Bibi Advisor 
La Pizzeria Peperino l’ho scoperta da poco, ma ha subito acquistato un valore affettivo di un certo peso.
Ci sono andata la prima volta la sera precedente il mio primissimo esame della laurea specialistica, dopo una giornata di ripasso matto e disperatissimo con due mie compagne di studio: Laura, bresciana d.o.c. e Valeria, di Gaeta, la mia opinion leader quando si parla di “pizza napoletana”.
Di questa pizzeria non ne avevo sentito parlare, avevo solo visto delle foto girare su instagram e l’aspetto della pizza mi ispirava parecchio…così ci siamo fatte convincere e siamo andate.
Il locale dichiara di servire “La vera pizza napoletana STG”, cotta in forno a legna, fatta con tutti ingredienti di primissima scelta, come la mozzarella di bufala campana, olio extravergine di oliva e un impasto con minimo 12 ore di lievitazione. Insomma, tutti i presupposti ci sono.
Ogni volta che vado in una pizzeria “seria” per la prima volta, ordino una pizza margherita, perché non voglio farmi distrarre dai condimenti vari, voglio sentire la vera essenza della pizza. Se qualcosa nella sinergia tra impasto/pomodoro/mozzarella non funziona, non ci sono condimenti extra in grado di salvare la situazione. E, in questo caso, ha funzionato parecchio bene.
Dopo il primo morso ho guardato Valeria che mi ha detto “è lei”. Quindi, popolo della rete, possiamo ufficialmente dire: habemus vera pizza napoletana a Verona!
Come si vede dalla foto la pizza è “piccolina” con un bel bordo alto, l’impasto è sofficissimo e lievitato bene, pomodoro e mozzarella hanno un’acidità ben bilanciata…insomma, è proprio buona!
Non fatevi ingannare dalle dimensioni, sazia parecchio…e nel caso non foste ancora pienissimi, c’è una bella lista dei dolci da cui scegliere.
Noi non ce la siamo sentita di ordinare niente, ma i gentili proprietari hanno deciso di offrirci una porzione da dividere di “Malelingue”: straccetti di pizza fritti e passati nello zucchero e poi guarniti con Nutella.
Una sola parola per descriverli: divini.
Dicevo che questa pizzeria ha per me un grande valore affettivo…ma più che affettivo direi quasi scaramantico! Infatti sono andata per tre volte con varie persone (delle quali Laura è stata una costante) prima di un esame e il giorno dopo ho (abbiamo) sempre preso 30. E la prova dell’effettivo potere magico di questa pizza sta nel fatto che prima di due esami non siamo andate (di solito non mangio mai pizza più di una volta a settimana) e infatti nessuno ha preso 30.
Potrei stare qui a parlare di pizza, sessione esami e cose fritte per tutto il giorno, ma questo post sta diventando lunghissimo.
Concludendo, da Peperino si mangia una pizza ottima (ho visto passare i piatti di carne e sembrano buonissimi pure quelli!), i prezzi sono assolutamente nella media (margherita 6,5€) ed è pure un locale anche con un design di tutto rispetto.
Se siete in giro per Verona e passate in zona Arena ve lo consiglio davvero.
p.s. leggo sul sito che Peperino è anche a Milano, Pordenone, Trieste e Udine!
Voto: 8+
