Quello con Schiaccia a Brescia è stato un incontro fuori programma, ha ospitato me e un gruppo di amiche una sera in cui cercavamo qualcosa di veloce e poco impegnativo per cenare, prima di buttarci nella movida (?) della zona Carmine.
Il locale è in pieno centro, in Via Mazzini, e si presenta davvero bene: l’arredamento è molto curato, i colori dominanti sono il legno, il bianco e l’antracite…mix che conferisce un’atmosfera semplice ma allo stesso tempo abbastanza ricercata. Offre il wifi gratuito per tutti e delle comode postazioni dove poter ricaricare il proprio cellulare.
Non esiste il servizio al tavolo, le ordinazioni vanno fatte al bancone, pagate subito e ad ogni persona viene consegnato uno strano congegno, che vibrerà al momento di andare a ritirare i panini, liberando il locale dalla schiavitù delle file in piedi, dei numerini e del personale che urla per attirare l’attenzione.
Ma veniamo al cibo: la schiaccia è un incrocio tra il panino e la focaccia…è “focacciosa” dentro e croccante (e unta!) fuori. E soprattutto è, come dice il suo claim, davvero “buona come il pane”. Può essere ordinata nel formato piccolo o quello un po’ più grande.
Noi, essendo un bel gruppetto, siamo riuscite ad assaggiare di diversi tipi di farciture, tutte decisamente soddisfacenti.
Ecco alcuni esempi:
Crudo, squacquerone e rucola (in formato grande, che viene servito tagliato a metà) € 5,80…qui si vede benissimo il livello di untuosità della schiaccia!
Prosciutto cotto e mozzarella (formato piccolo) €4,00
Nutella (formato grande) € 4,00
A livello di prezzo siamo perfettamente nella norma, a mio avviso, gli ingredienti delle farciture sono tutti di buona qualità (a parte la Nutella…mannaggia! Sarebbe stata meglio una crema spalmabile alla nocciola meno industriale!) e gli abbinamenti molto golosi!
Se dovessi ritrovarmi di nuovo a Brescia in “emergenza pranzo/cena”, sicuramente tornerò!
Voto: 7 e mezzo.
